이번 소개는 브라질식 스테이크 슈하스코 전문점 

브라주카 그릴입니다

시청근처에 자리잡게되었는데요

먼저 도면 보시겠습니다

슈하스코 바베큐 기계와 볶음밥용 렌지입니다

기본적으로 세척라인,조리라인,배식라인이 잘 구분되어 있습니다 

슈하스코 기계 우측으로는 그릴링을 위한 적쇠가 배치되고

좌측은 회전구이를 위한 롤러와 고기걸이가 있습니다

물론 내부는 내화벽돌로 채워졌습니다

브라주카 그릴이었습니다